tag:blogger.com,1999:blog-84413606342197078192024-03-13T14:40:20.236-06:00domesticandolospesosLeticia Jiménezhttp://www.blogger.com/profile/17965446068000019886noreply@blogger.comBlogger13125tag:blogger.com,1999:blog-8441360634219707819.post-70110438247284470202012-10-17T18:14:00.002-05:002012-10-17T18:21:23.651-05:00El pan de la casaEstaba recordando desde cuando no compro pan de caja!! (bimbo), tiene bastante!!, y es que desde que aprendí a <a href="http://domesticandolospesos.blogspot.mx/2012/03/hacer-pan-en-casa.html" target="_blank">hacer pan en casa</a> el pan de la tienda no sabe tan bien, nada que ver la textura.<br />
<br />
Y ahora desde que gracias a una querida amiga pude hacerme de una máquina para hacer pan (post pendiente) todavía menos pretexto para no tener pan en casa. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDSImjrDieZFN8_3GeJ6cORewvghPa4UJDh5MO3gpsJEzxLv_zCJ3i781Z_LShn5CStR0enuKi19xp84ilRd6qud7J8qJ4Nk51x1A4qCj05-FnZtyGvbXKelr83gp37u1CKTkXkIe_O9AT/s1600/Oster-5838-ExpressBake-Breadmaker-300x300.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDSImjrDieZFN8_3GeJ6cORewvghPa4UJDh5MO3gpsJEzxLv_zCJ3i781Z_LShn5CStR0enuKi19xp84ilRd6qud7J8qJ4Nk51x1A4qCj05-FnZtyGvbXKelr83gp37u1CKTkXkIe_O9AT/s1600/Oster-5838-ExpressBake-Breadmaker-300x300.jpg" width="200" /></a></div>
Pero también hay épocas que no hago pan seguido, pero como ya no me gusta el pan bimbo prefiero comprar bolillos en una panadería cercana, poco menos conservadores, apoyas a un negocio pequeño y es económico, por que un bolillo puedes acompañarlo con mantequilla, cajeta, con frijolitos y queso y salsa y unos chilitos en vinagre hechos en casa (les debo la receta!!), pero bueno, aunque se usa para muchas cosas de pronto queda por ahi un bolillo olvidado o un trozo que ya no se comieron las niñas.<br />
<br />
Ese se deja en un plato que se ponga duro, se muele en la licuadora, se guarda en un frasco y listo! pan molido para empanizar. No lo he probado con el pan de la tienda, pero el otro dia pensaba esto, que nos hacen comprar el pan, y comprar el pan molido, y son esos detallitos que hacemos por años sin tomar en cuenta que son 11 pesitos que solitos no son mucho, pero por años de consumo sería bueno hacer las cuentas ;). no creeen?<br />
<br />
<br />Leticia Jiménezhttp://www.blogger.com/profile/17965446068000019886noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8441360634219707819.post-77118974566926219472012-10-13T12:46:00.002-05:002012-10-13T12:53:01.617-05:00Aprovechar el amaranto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYr2bCACvWIO28VWhWDGsl_9hfAaywz3tLyzWN_FIvDJf9EZjwMobkk8F9OVyPzEAsJlAB0Kc6dJ_fSncTI1g8t-oixXqj-K1tEwMVXosK935L1ySIWg5UkN1G7NMgkbPiSf67xDrDmh9_/s1600/amaranto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYr2bCACvWIO28VWhWDGsl_9hfAaywz3tLyzWN_FIvDJf9EZjwMobkk8F9OVyPzEAsJlAB0Kc6dJ_fSncTI1g8t-oixXqj-K1tEwMVXosK935L1ySIWg5UkN1G7NMgkbPiSf67xDrDmh9_/s320/amaranto.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Pues con esto de que todo sube, el huevo ni en sueños volverá a estar en 16 el kilo... hay que buscar opciones. Antes tan común era eso de que "pues comemos huevito con frijoles ya de perdis" o si una como ama de casa por algo no alcanzamos a hacer comida, recurriamos a hacer unos huevitos con jamón o salchicha en calidad de mientras pero ahora ya le piensa uno para comprar un kilo de huevo.<br />
<br />
Pero en el desayuno o merienda hay otras opciones que de pronto no tomábamos en cuenta, una de ellas es el amaranto, las humildes alegrías! (en esta casa amamos el dulce de amaranto con chocolate) . Lo venden también suelto, en tiendas naturistas o en mercados.<br />
<br />
De la página: <a href="http://www.amaranto.com.mx/vertical/faq/faq.htm#propiedades">http://www.amaranto.com.mx/vertical/faq/faq.htm#propiedades</a> encontré lo siguiente:<br />
<br />
<i>El amaranto es el producto de origen vegetal más completo, <b>es
una de las fuentes más importante de proteínas, minerales
y vitaminas naturales: A, B, C, B1, B2, B3; además de ácido
fólico, niacina, calcio, hierro y fósforo</b>. Además,
es uno de los alimentos con altísima presencia de aminoácidos
como la lisina. </i><br />
<br />
<i><span style="color: red;"><b>La cantidad de proteína de la semilla de Alegría es mayor
que la de los cereales</b></span>. Contiene <u>el doble de proteína que el
maíz y el arroz, y de 60 a 80 por ciento más que el trigo.</u>
El amaranto se puede utilizar integralmente como un recurso para proporcionar
a la población los requerimientos proteicos y de calorías,
los cuales en la actualidad se obtiene tan sólo de 20 especies
vegetales como el trigo, arroz, mijo, sorgo, papa, fríjol, soya,
azúcar, etc. </i><br />
<br />
<i>Un estudio realizado, en 1975, por la Academia Nacional de Ciencias
de los Estados Unidos para conocer vegetales poco explotados pero con
gran potencial, demostró que el amaranto es uno de los 36 cultivos
más prometedores del mundo, por esta razón la misma academia
lo describió como "El mejor alimento de origen vegetal para
consumo humano".</i><br />
<br />
Se puede comer con yogurth (es delicioso con yogurth natural) , a mi hija menor le gusta con leche (como cereal), hay gente que le gusta comerse así las bolitas en seco, como dulces, en alegrías (para el lunch de la escuela, y se pueden hasta hacer caseras) , espolvoreado sobre fruta picada. Se puede añadira la avena (avena con amaranto, un super desayuno) o añadir unas cucharadas al atole. <br />
<br />
El amaranto no tiene gluten, asi que puede darse tambin a los bbs como papilla, espolvorearse en una ensalada, si haces una sopa cremosa o crema, añadirle un poquito, como decia al inicio, añadirlo al desayuno o cena y tenemos ahi una fuente economica y de calidad de proteinas y vitaminas para nuestra familia :)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Leticia Jiménezhttp://www.blogger.com/profile/17965446068000019886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8441360634219707819.post-62182753790451973082012-08-17T21:32:00.000-05:002012-08-17T21:32:13.077-05:00Vivir con lo suficiente<h3>
Soy muy poco afecta a "retomar" posts de otros blogs, y eso que hay muchisimos blogs geniales por ahí ;), por eso de pronto me tardo en escribir, prefiero ir despacito pero con cosas que yo misma haya escrito. Pero me encontré un artículo que me gustó mucho en el blog "<b><a href="http://www.unavidalucida.com.ar/2012/07/10-maneras-de-vivir-en-la-alegria.html">Una vida lúcida</a></b>" y es que de pronto si hablamos de una vida mas frugal o vivir con menos, como que se nos viene a la cabeza la idea de una vida triste, sin comodidades, y nada de eso, realmente si nos ponemos a pensar, no necesitamos "tanto", es una idea que nos han vendido, "seras feliz cuando tengas el último celular" "seras feliz con un auto último modelo" y de pronto en la carrera por la "meta" se nos olvida disfrutar el camino.</h3>
<div id="botonera" style="float: right;">
<ul style="list-style: none;">
<li>
</li>
<li><a href="http://bitacoras.com/anotaciones/http://www.unavidalucida.com.ar/2012/07/10-maneras-de-vivir-en-la-alegria.html"></a><br /></li>
</ul>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9D1XJu0lre2cxWuyG3P9cwV2by1m3_wuC8vL6TJUbHpZ_xTWjAVQkBsfzcOj70YuSniDhS5IcqnE7Ju4cNzl_lLmb5oHK5LtZkKihDBnEdhVz70BcmZU-x9t1yQwb6O90LFNfZ4_cUnYU/s1600/100_0018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9D1XJu0lre2cxWuyG3P9cwV2by1m3_wuC8vL6TJUbHpZ_xTWjAVQkBsfzcOj70YuSniDhS5IcqnE7Ju4cNzl_lLmb5oHK5LtZkKihDBnEdhVz70BcmZU-x9t1yQwb6O90LFNfZ4_cUnYU/s320/100_0018.jpg" width="320" /></a></div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;">
<br />
<h1>
<b>10 maneras de vivir alegre teniendo lo suficiente.</b></h1>
<b></b>¿Qué pasaría si, justo todos decidimos aceptar el hecho de que ya
tenemos suficiente? ¿Qué tal si empezamos a resistir a la tentación del
consumismo y en su lugar, comenzamos a estar contentos con lo que
tenemos?<br />
<br />
¿Cómo podría este cambio de pensamiento transformar nuestras vidas?<br />
<br />
Una palabra de aliento: Esta transformación no se puede tener de un día
para otro. Se trata de un viaje, no un destino. Requiere de una continua
e intencional manera de vivir. Se trata de una renovación diaria de
mente.<br />
<br />
Aquí hay algunos cambios prácticos que podemos comenzar a poner en
práctica. Prueba. Incluso aunque sólo sea por unos días. Podrás
sorprenderte de cuánto puedes disfrutar lo suficiente.<br />
<br />
<h2>
<b>10 maneras de vivir contento con lo suficiente:</b></h2>
<br />
<b>1. Redefiniendo nuestra comprensión de lo suficiente.</b><br />
<br />
Redefine tus necesidades.<br />
Si tenemos 20 dólares en el bolsillo, comida en el refrigerador, ropa
puesta, un techo y un lugar para dormir, somos más ricos que el 75% de
las personas en el mundo.<br />
<br />
<b>2. Ahorra dinero.</b><br />
<br />
Ahorra más de lo que gastas.<br />
Corta las tarjetas de crédito, o por lo menos guárdalas por un tiempo, y deja de adquirir deuda.<br />
<br />
<br />
<b>3. Desconéctate.</b><br />
<br />
Elije un día u hora específica para desconectarte.<br />
Déjate inspirar por escritores como los típicos de un Domingo desconectado.<br />
<br />
<br />
<b>4. Crea tu propio entretenimiento.</b><br />
<br />
Sigue con el tema de desconectarte y ¡apaga el televisor!<br />
Deja de gastar dinero en entretenimientos super caros, viajes, y / o
actividades recreativas. Sal al aire libre y disfruta de lo que se nos
ha dado libremente en la naturaleza.<br />
<br />
<b>5. Simplemente di NO.</b><br />
<br />
Tener lo suficiente a menudo significa que vamos a tomar decisiones que
no son aceptadas por las masas. Puede que tengamos que decir a nuestros
hijos que no, puede que tengamos que decir a nuestros amigos que no,
puede que incluso tengamos que decirle a nuestros familiares que no.<br />
<br />
<b>6. Deja de tratar de adaptarte a lo demás.</b><br />
<br />
Esta es la verdad brutal, siempre habrá alguien que gana más dinero que
tú. Y lo que es más, siempre habrá alguien que tiene más cosas que tú.
¡Oh! Sí, es verdad. Pero ¿a quién le importa? Deja de intentar adaptarte
a los demás. Eres un individuo único, con un talento increíble, todo en
tu propio derecho.<br />
<br />
<b>7. Da prioridad a las personas.</b><br />
<br />
Dejé mi trabajo hace 6 meses. ¿Sabes por qué? No fue por el sentido
financiero. Fue porque me di cuenta de que todo lo que mis hijos querían
era yo. Ellos no se preocupan por las cosas que era capaz de comprar.
Me di cuenta de que ellos están para mí tan poco tiempo y luego se irán.
Claro, que gastamos mucho menos (me refiero a miles menos) y tenemos
mucho menos que antes, pero nunca he sido más feliz.<br />
<br />
<b>8. Se feliz contigo.</b><br />
<br />
Con los años, como ya he madurado y crecido en mi propia piel, estoy
empezando a desarrollar la capacidad de estar contenta. Ya no necesito
más comida de altas corporaciones, ropa de marca, o montañas de dinero
que me definan. Lo suficiente sólo se ve diferente cuando estoy contenta
conmigo misma.<br />
<br />
<b>9. Come verdadera comida, nutritiva</b><br />
<br />
Come en casa.<br />
Comienza a comer menos de una caja.<br />
Aprende qué es lo que crece estacionalmente en tu lugar y cómelo.<br />
Crece en gran parte tu propia comida como sea posible. No dejes que el tamaño de tu patio te limite!<br />
<br />
<b>10. Muestra gratitud.</b><br />
<br />
<b>Agradece.</b> Haz una lista de todas las cosas por las que estás agradecido. Pónla en una zona de alto tráfico de tu hogar. ¡Acéptalo!<br />
<br />
Con el fin de comenzar el viaje, debemos encontrar formas de llevar a
nuestra familia a un lado. Reune a todos y discute con ellos
abiertamente las cosas de esta lista. Desafía el gasto en esta
temporada.<br />
Basta pensar en lo maravilloso que será cuando te hayas ganado el
control de tu vida. Empieza a aplicar algunos cambios. Si no funciona,
todo está bien, pasos de bebé.<br />
Así que ahora te pido. ¿Qué harías diferente si tú pensaras que tienes suficiente?<br />
<br />
<b>"La Tierra proporciona lo suficiente para satisfacer las necesidades
de cada hombre, pero no la codicia de cada hombre." - Mahatma Gandhi</b><br />
<br />
Fuente: http://frugallysustainable.com/2011/11/as-far-as-i-am-concerned-enough-has/ <b></b></div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;">
<b>********************</b></div>
<h3>
Tu que piensas? a mi me gusta mucho agradecer lo que tengo, me pone mas "receptiva " a las cosas buenas que siguen llegando, el primer punto , de ser mas afortunado que el 75% de las personas si se piensa con cuidado creo que ya de por si es impactante. </h3>
<br />
<br />Leticia Jiménezhttp://www.blogger.com/profile/17965446068000019886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8441360634219707819.post-79753556625642484322012-08-13T00:57:00.000-05:002012-08-13T01:12:49.972-05:00Limpiar con vinagre <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfo8Pv_QwJBh00xWekUrNBJUy3xFrV6Y91uPBs3S0HFFaIynmXhDNzCmLYgH52OJICqa98PglNNTSSuqYlizJYq93cqz24ZarnqEgFzwaeFWn77BYoib3FmHbARc6JrMP6aGH7WLuHu02N/s1600/vinagre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfo8Pv_QwJBh00xWekUrNBJUy3xFrV6Y91uPBs3S0HFFaIynmXhDNzCmLYgH52OJICqa98PglNNTSSuqYlizJYq93cqz24ZarnqEgFzwaeFWn77BYoib3FmHbARc6JrMP6aGH7WLuHu02N/s320/vinagre.jpg" width="320" /></a></div>
De pronto vivimos pensando que necesitamos tantos productos a los que nos hemos acostumbrado, y resulta que hay soluciones económicas, ecologicas y efectivas para limpiar.<br />
<br />
Una de ellas es el vinagre, que además de usarse para ensaladas tiene montones de usos!<br />
<br />
El vinagre es acido acetico, es un acido lligero, pero comestible y biodegradable, que no contamina el agua como los limpiadores y desengrasantes comerciales. <br />
<br />
<ul>
<li>En lugar de suavizante de ropa, un chorrito en el último enjuague deja la ropa suave, sin olor pero hace el efecto de suavizante de tela</li>
<li>Para limpiar frutas y verduras de pesticidas (por que muchas verduras son rociadas con pesticidas y no se caen con el agua y jabón) remojandolos en una solución de agua con vinagre se soluciona.</li>
<li>Para limpiar el piso puede usarse agua con un chorrito de vinagre, limpia y desinfecta el piso.</li>
<li>Si tienes perro y le ganó la pipí en la casa con agua con vinagre se elimina el olor, (si limpias con cloro al contario lo fijas mas )</li>
<li>Para dar brillo al cabello, enjuagarse con agua con un chorrito de vinagre. </li>
<li>para limpiar calcificaciones en cafeteras, llaves, etc. </li>
</ul>
Gracias a Roxy de <a href="http://ecotipsparacompartir.blogspot.mx/%20">ecotips para compartir </a>me enteré de una receta de un limpiador con cascaras de naranja y vinagre. Consiste en llenar un frasco grande con cascaras de naranja y luego rellenarlo con vinagre, dejarlo reposar unos 10 días y ya tenemos un limpiador con aroma cítrico.<br />
<br />
Yo solo tenía una naranja ese día y decidí rellenar el frasco con limones (acostumbrada a hacer siempre las cosas a mi manera, en la foto pueden ver el resultado) lo rellené de vinagre y lo dejé unos dias.<br />
<br />
Que les puedo decir? ME ENCANTO, huele bien y mi estufa queda muy bien, es un buen desengrasante, huele a limoncito, si se va acabando le echas un poco de vinagre (puede ser blanco o de manzana) en una tienda de abarrotes esta mas o menos a 10 pesos la botella, en el Sam's vi una botella de 3 llitros y medio a 25 pesos. <br />
<br />Leticia Jiménezhttp://www.blogger.com/profile/17965446068000019886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8441360634219707819.post-15168509191564323462012-03-07T21:59:00.000-06:002012-07-11T18:11:08.334-05:00Servilletas de tela<a href="http://img.thefind.com/images/WwAdxssNgCAMANDePTiAO1DiSd2GoOEjSAMlhEXYwD1NfKc3-cUMGPDOALdjba8HLDMdiK01QaFGUpm70Cniv1KJQkeTFVmnC1JOZ9VcMKhsLlyl3DfhycAH?m=1&g=2"><img class="aligncenter" src="http://img.thefind.com/images/WwAdxssNgCAMANDePTiAO1DiSd2GoOEjSAMlhEXYwD1NfKc3-cUMGPDOALdjba8HLDMdiK01QaFGUpm70Cniv1KJQkeTFVmnC1JOZ9VcMKhsLlyl3DfhycAH?m=1&g=2" alt="" border="0" /></a><br/>En el fabuloso blog de <a href="http://familialibre.com/ambiente/hogar-alternativo/servilletas-de-tela">familia libre</a>, encontré la sugerencia de hacer servilletas de tela, y me convenció, en una familia de donde comen 4 adultos una nena y un bebé, mas el perro, por que para levantar su popó cada que lo sacaba yo llevaba además de la bolsa, una servilleta de papel o una toalla de papel para que no se viera tanto el contenido de la bolsita, ahora cambié eso por un pedazo de papel de estraza o de periódico.<br/><br/><a name='more'></a><br/><br/>Pero bueno, en el tema que nos ocupaba, las servilletas se acababan a una velocidad pavorosa, las usábamos para todo, además de que el proceso de fabricación del papel que muchos desconocemos se lleva una gran cantidad de agua, y el blanqueado (un proceso que se le hace al papel para que las servilletas, papel higiénico, toallas femeninas y demás queden blancos) es altamente contaminante y los miles y miles de litros de agua que conlleva...<br/><br/><em>"Si cada hogar en Estados Unidos remplazara un rollo de papel por otro reciclado, 424.000 árboles estarían todavía bien plantados. Busca papel toalla y servilletas ecológicas también. Si cada hogar usara servilletas recicladas, salvaríamos un millón de árboles."</em><br/><a href="http://www.conserverde.com/espanol/viviendoverde.html">http://www.conserverde.com/espanol/viviendoverde.html</a><br/><br/>Pues busqué en el closet una bolsa que tenía con diversos retazos de tela, los recorté de forma mas o menos rectangular y los llevé con una señora que cose para que los bastillara (podía bastillarlos yo misma, pero no tengo máquina de coser -estoy pensando seriamente hacerme de una- y bastillarlos a mano, realmente no soy ninguna <a href="http://www.marthastewart.com/">Martha Stewart</a>.. así que mejor busco quien lo sepa hacer y le guste eso de las manualidades) me salieron 18 servilletas de varios colores...<br/><br/>De momento puse una foto "generica", pero espero un dia de estos tomarle una foto a mis "creaciones", el público las aceptó de buen grado, mi esposo al inicio con cara de "esta ya se terminó de volver loca", pero ya están en uso, no mas servilletas de papel en la casa, espero despues hacerme un mantel y su juego de servilletas para las visitas.<br/><br/>Para lavarlas, pues las junto en una bolsa junto con los trapos de cocina, ya juntos se hace una lavadora en la carga mínima (junto con las servilletas para las tortillas, etc) antes no se juntaba y tenia que lavarlo a mano, pensé que iba a ser mas trabajo, pero salió menos, busqué tela que no se planchara, así que realmente no me dan mas trabajo, y estamos ahorrando dinero y recursos naturales .)Leticia Jiménezhttp://www.blogger.com/profile/17965446068000019886noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8441360634219707819.post-26862102952048686052012-03-07T21:57:00.000-06:002012-07-11T18:11:08.337-05:00Slow down<a href="http://www.autosuficiencia.com.ar/imagenes/slow%20down.jpg"><img class="aligncenter" src="http://www.autosuficiencia.com.ar/imagenes/slow%20down.jpg" alt="" border="0" /></a><br/>Será que el camino era otro? hace tiempo estoy leyendo sobre este tema, y cada vez me convenzo mas de que la cosa no es trabajar mucho y muchas horas, sino trabajar <strong>mejor</strong>.<br/><br/><a name='more'></a><br/><br/>Este artñiculo me encantó<br/><br/>http://www.autosuficiencia.com.ar/shop/detallenot.asp?notid=961<br/><table width="537"><br/><tbody><br/><tr><br/><td align="left" width="70%"><strong>"Ya voy para 18 años desde que ingresé en la Volvo, una empresa sueca. Trabajar con ellos es una convivencia muy interesante. Cualquier proyecto aquí demora dos años para concretarse, aunque la idea sea brillante y simple. Es una regla".</strong></td><br/></tr><br/><tr><br/><td align="left" width="70%">Los procesos globalizados causan en nosotros (brasileños, argentinos, peruanos, chilenos, venezolanos, colombianos, mexicanos, caribeños, australianos, asiáticos, etc.) una ansiedad generalizada en la búsqueda de resultados inmediatos.En consecuencia, nuestro sentido de la urgencia no surte efecto dentro de los plazos lentos de los suecos. Los suecos debaten, debaten, realizan "n" reuniones, ponderaciones, etc. ¡Y trabajan! con un esquema más bien "slow down". Lo mejor es constatar que, al final, esto acaba siempre dando resultados en el tiempo de ellos (los suecos) ya que conjugando la madurez de la necesidad con la tecnología apropiada,es muy poco lo que se pierde por aquí en Suecia.Lo resumo así:<br/><br/>1. Suecia es del tamaño del estado de Sao Paulo (Brasil).<br/><br/>2. Suecia tiene tan sólo dos millones de habitantes.<br/><br/>3. La ciudad más grande, Estocolmo, tiene apenas 500.000 habitantes<br/><br/>4. Empresas de capital sueco: Volvo, Scania, Ericsson,Electrolux, ABB, Nokia, Nobel Nada mal, ¿no? Para tener una idea de la importancia de ellas basta mencionar que Volvo es la que fabrica los motores propulsores para los cohetes de la NASA. Los suecos pueden estar equivocados, pero son ellos quienes pagan mi salario. Por ahora, menciono especialmente que no conozco un pueblo, como pueblo mismo, que posea más cultura colectiva que los suecos.<br/><br/>Voy a contarles una historia corta, sólo para darles una idea:<br/><br/>La primera vez que fui para Suecia, en 1990, uno de mis colegas suecos me recogía del hotel todas las mañanas. Estábamos en el mes de septiembre, algo de frío y nevisca. Llegábamos temprano a la Volvo y él estacionaba el auto muy lejos de la puerta de entrada (son 2000 empleados que van en coche a la empresa).<br/><br/>El primer día no hice comentario alguno, tampoco el segundo, o el tercero. En los días siguientes, ya con un poco más de confianza, una mañana le pregunté a mi colega: "¿Tienen ustedes lugar fijo para estacionar aquí? pues noté que llegamos temprano, con el estacionamiento vacío y dejaste el coche al final de todo...".<br/><br/>Y él me respondió simplemente: "Es que como llegamos temprano tenemos tiempo para caminar, y quien llega más tarde, ya va a llegar retrasado y es mejor que encuentre lugar más cerca de la entrada a la empresa. ¿No te parece?"<br/><br/>Imaginen la cara que puse. Y con ella fue suficiente para que yo revisara en profundidad todos mis conceptos anteriores. En la actualidad, hay un gran movimiento en Europa llamado "Slow Food".<br/><br/>La <a href="http://www.slowfood.com/">Slow Food International Association</a>, cuyo símbolo es un caracol, tiene su central en Italia (un espacio en la Internet que es muy interesante, visítalo).<br/><br/>Lo que el movimiento Slow Food predica es que las personas deben comer y beber lentamente, dándose tiempo para saborear los alimentos, disfrutando de la preparación, en convivencia con la familia, con los amigos, sin prisa y con calidad. La idea es contraponerse al ánimo del Fast Food y lo que éste representa como estilo de vida.<br/><br/>La sorpresa, por tanto, es que ese movimiento de Slow Food está sirviendo de base para un movimiento más mplio llamado "Slow Europe" como resaltó la revista Business Week en una de sus últimas ediciones europeas. La base de todo está en el cuestionamiento de la prisa" y de la "locura" generada por la globalización, por el deseo de "tener en cantidad" (nivel de vida) en contraposición al de "tener en CALIDAD", "Calidad de vida" o "Calidad del Ser".<br/><div>Según la Business Week, los operarios franceses, aunque trabajen menos horas (35 horas por semana) son más productivos que sus colegas estadounidenses o británicos. Y los alemanes, que en muchas empresas ya implantaron la semana de 28,8 horas de trabajo, vieron su productividad aumentar en un elogiable 20%. Esa llamada "slow attitude" está llamando la atención hasta de los estadounidenses, discípulos del "fast" (rápido) y del "does it now!" ¡Hágalo ya, apúrese!).</div><br/>Por tanto, esa "actitud sin prisa" no significa hacer menos ni tener menor productividad. Significa sí,trabajar y hacer las cosas con "más calidad" y "más productividad", con mayor perfección, con atención a los detalles y con menos estrés. Significa retomar los valores de la familia, de los amigos, del tiempo libre, del placer del buen ocio o el ocio constructivo, y de la vida, en las pequeñas comunidades. Del "aquí" presente y concreto, en contraposición contra lo "mundial o global" indefinido y anónimo.<br/><br/>Significa retomar los valores esenciales del ser humano, de los pequeños placeres de lo cotidiano, de la simplicidad de vivir y convivir, y hasta de la religión y de la fe. Significa un ambiente de trabajo menos coercitivo, más alegre, más leve y por lo tanto, más productivo, donde los seres humanos realizan, con placer, lo que mejor sabe hacer o dedicación de aprender lo que no sabe.<br/><br/>Es saludable pensar detenidamente en todo esto. ¿Será posible que los antiguos refranes:<br/><br/>"Paso a paso se va lejos" y "La prisa es enemiga de la perfección", "Vísteme despacio que voy de prisa" merezcan nuevamente nuestra atención en estos tiempos de locura desenfrenada?<br/><br/>Que no sabemos para donde vamos.<br/><br/>¿Acaso no sería útil que las empresas de nuestra comunidad, ciudad, estado o país, empiecen ya a pensar en desarrollar programas serios de "calidad sin prisa" hasta para aumentar la productividad y calidad de los productos y servicios sin necesariamente perder "Calidad del Ser"?<br/><br/>En la película "Perfume de Mujer" hay una escena inolvidable en la que el ciego (interpretado por Al Pacino) invita a una muchacha a bailar y ella responde: "No puedo, pues mi novio va a llegar en pocos minutos" . A lo que el ciego responde: "Pero es que en un momento, se vive una vida", y la saca a bailar un tango. El mejor momento de la película es esta escena de sólo dos o tres minutos.<br/><br/>Muchos viven corriendo detrás del tiempo, pero sólo lo alcanzan cuando mueren, ya sea de un infarto o un accidente en la autopista por correr para llegar a tiempo, o para otros que están tan ansiosos por vivir el futuro que se olvidan de vivir el presente, que es el único tiempo que realmente existe.<br/><br/>Todos en el mundo tenemos tiempo por igual, pues nadie tiene ni más ni menos de 24 horas por día. La diferencia está en el empleo que cada uno hace de su tiempo.. Necesitamos saber aprovechar cada momento, porque, como dijo John Lennon, "La vida es aquello que sucede mientras planeamos el futuro".<br/><br/>Falta tiempo cuando falta el espíritu de vivir, es un asunto de prioridades, porque no hay un compromiso consigo mismo. Tres factores nos aniquilan: cuando evitamos el riesgo, eludimos la responsabilidad y oponernos a los cambios.<br/><br/>Como no tomamos tiempo para nosotros, no podemos dirigir nuestras propias vidas, ni menos la de nuestra familia o nuestros hijos, entonces nos empeñamos en dirigir una ciudad, un estado o una nación.<br/><br/>Felicitaciones por haber conseguido leer este mensaje hasta el final.<br/><br/>Hay muchos que lo habrán dejado por la mitad para "no perder tiempo" tan valioso en este mundo globalizado, porque su "brainwashing" es que el tiempo es dinero.<br/><br/>APRESURATE A VIVIR ... DESPACIO!<br/><br/>Delia</td><br/></tr><br/></tbody><br/></table>Leticia Jiménezhttp://www.blogger.com/profile/17965446068000019886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8441360634219707819.post-87812537011272638732012-03-07T21:47:00.000-06:002012-07-11T18:11:08.361-05:00Gel de linaza<a href="http://criandocreando.com/blog/wp-content/uploads/2010/01/infusionlinaza-763359.jpg"><img title="infusionlinaza-763359" src="http://criandocreando.com/blog/wp-content/uploads/2010/01/infusionlinaza-763359.jpg" alt="" width="150" height="150" /></a><br/><br/>Hace tiempo en el foro de<a href="www.criandocreando.com/smf"> criandocreando </a>se habia hablado de peinarse con linaza, me habia llamado la atención, cierto dia al ver que no tenia gel, y tenia linaza en casa busqué la receta y lo usé (habia usado limón hace días para peinar a mi hija, pero no le gustó)<br/><br/><a name='more'></a><br/><br/>En fin que se hierven 2 cucharadas de linaza en agua, en algunas fuentes dice que 2 tazas de agua, yo lo herví en una, hierve unos minutos (cuidado que si usas un recipiente muy pequeño se derrama en la estufa) se cuela, (a mi me salió mejor con un colador metalico) y yo lo puse en un frasco de vidrio, y al refrigerador (la linaza se descompone rápido) . En algunas fuetes que vi se recomendaba ponerlo en un envase con válvula, yo lo uso como gel, la consistencia si es viscosa, hay que colarlo MUY bien, pero, no huele a nada el cabello queda muy brillante si se usa para la escuela por ejemplo, queda muy bien el cabello, a mi hija le gustó mucho, es barato, de nuevo nos evitamos quimicos en nuestro cuerpo, no podemos evitarlos todos, pero lo mas que podamos nos conviene, no?<br/><br/>(nota, es muy importante colar cuanto antes el gel, caliente de preferencia, ya que si lo dejamos enfriar, no pasa por el colador y se quedan todas las semillas, yo lo tuve que recalentar una vez que me pasó, pero no fluye igual y desperdicié un poco)<br/><br/>Se guarda en el refrigerador, si se queda mucho tiempo se echa a perder, pero un poco de linaza que tengas rinde mucho y además se puede usar para otras cosas.<br/><br/>Lo hicieron también <a href="http://mejormami.blogspot.com/2009/07/gel-para-el-cabello.html">aqui </a>:)Leticia Jiménezhttp://www.blogger.com/profile/17965446068000019886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8441360634219707819.post-3981465266698329272012-03-07T21:42:00.000-06:002012-07-11T18:11:08.346-05:00Contra las cucarachas<a href="http://domesticandolospesos.files.wordpress.com/2012/03/cucaracha2.gif"><img class="size-medium wp-image-33 aligncenter" title="cucaracha2" src="http://domesticandolospesos.files.wordpress.com/2012/03/cucaracha2.gif?w=244" alt="" width="244" height="300" /></a><br/><br/>Es algo de lo que no se habla, que verguenza no?, pero mi suegra hace tiempo me pasó un remedio para estos bichitos.<br/><br/>En casa hay grillos, normalmente no soy de eliminar toda vida animal, excepto unas arañas enormes que antes se metían (negras y enormes, para mi pavorosas) afortunadamente en el baldio que habia tras mi casa construyeron y ya no hay mas, las pequeñas, patonas, se que comen pequeños insectos y las tolero, pero las cucarachas me dan muchísimo asco.<br/><br/><a name='more'></a><br/><br/>Estuve investigando sobre estos "simpaticos" animalitos. <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Blattodea">http://es.wikipedia.org/wiki/Blattodea</a><br/><br/>Resulta que han cambiado poco desde el periodo carbonífero 354-295 millones de años! todo un éxito evolutivo, asquerosas , pero exitosas.<br/><br/>Son omnivoras, comen todo, puede alimentarse hasta del pegamento de un timbre postal.<br/><br/>Pueden vivir un mes sin comida, y sin agua, absorbiendo humedad del ambiente, y 45 minutos sin oxigeno, también pueden vivir un tiempo sin cabeza (aunque por obvias razones terminan muriendo de inanición)<br/><br/>Demuestran una especial tendencia hacia materiales con fécula, sustancias dulces y productos cárnicos; también pueden consumir muchos otros tipos de materiales como: queso, cerveza, cuero, postres, almidón para encuadernar, manuscritos, pegamento, pelo, uñas, piel seca, animales muertos, materiales de plantas, ropa sucia, papel tapiz, etc., pues gracias a la simbiosis (con protozoarios que ayudan a la digestión de celulosa) que hay en su aparato digestivo, pueden degradar todos estos materiales.<br/><br/>De varios puntos en su cuerpo, la cucaracha Americana, y las cucarachas en general, producen secreciones olorosas que afectan el sabor de varias comidas.<br/><br/><span style="text-decoration:underline;">o sea que comen TODO y viven donde sea!</span><br/><br/>El número promedio de crías por año de cada una es de 800, por cada bichito, asi que imaginense a que velocidad se reproducen.<br/><br/>Dentro de las viviendas y edificios, las ninfas y adultas usualmente se encuentran en las áreas obscuras, cálidas y húmedas de los sótanos u otros espacios. Se mueven tanto alrededor de las bañeras, cestas, drenajes y conductos. Además, son comunes alrededor de entradas de las aperturas de inspección de las alcantarillas de drenaje, así como por debajo de las mismas tapaderas de metal. En el norte de Estados Unidos se localizan en los túneles de vapor. Donde no existen estos túneles se restringe primordialmente a edificios grandes. Se les ha observado emigrar de un edificio a otro en los meses cálidos. En ocasiones infestan basureros donde pueden soportar y sobrevivir los crudos inviernos gracias al calor generado por la basura.<br/><br/>Fuente (<a href="http://redescolar.ilce.edu.mx/redescolar/publicaciones/publi_reinos/fauna/cucaracha/cucaracha.htm">http://redescolar.ilce.edu.mx/redescolar/publicaciones/publi_reinos/fauna/cucaracha/cucaracha.htm</a>)<br/><br/>No les gusta el frío, pero en época de calor ,mas en este país y en ciertas zonas, florecen.<br/><br/><strong>Hay algunas recomendaciones para no darles oportunidad:</strong><br/><br/>- Nunca dejar accesible la comida. Hemos de guardar los alimentos en el frigorífico o en recipientes con tapas bien ajustadas. Esto adquiere especial relevancia durante la noche, que es cuando las cucarachas están más activas.<br/><br/>- Lavar los platos y menaje inmediatamente después de usarlos.<br/><br/>- Limpiar bien todos los restos de comida que puedan quedar en el suelo, fogones, estanterías, debajo de los muebles, etc.<br/><br/>- La basura ha de estar en bolsas bien cerradas y debe ser tirada con frecuencia.<br/><br/>- Si tenemos animales domésticos, no dejar su comida fuera durante la noche.<br/><br/>En cuanto al agua, lo más recomendables es:<br/><br/>- No dejar ningún recipiente con agua en la casa.<br/><br/>- Reparar los grifos que gotean y cualquier fuga de agua de las tuberías.<br/><br/>- Cubrir los desagües con filtros por los que no puedan pasar las cucarachas.<br/><br/>- Secar bien la ducha, el fregadero y en general cualquier fuente que pueda producir de humedad.<br/><br/>También habremos de preocuparnos de destruir sus refugios. Para ello deberemos:<br/><br/>- Sellar todas las grietas de las paredes, suelos, muebles o cualquier espacio pequeño en el que puedan introducirse.<br/><br/>- No acumular cajas, periódicos o papeles en el hogar, así como cualquier material que les pueda servir para ocultarse.<br/><br/>- Si tenemos papel pintado, tener cuidado de que no esté suelto ni rasgado en ningún punto, si es así debemos repararlo.<br/><br/>- Comprobar que las puertas y ventanas de la casa ajusten bien, si no es así instalar barreras para que no puedan entrar.<br/><br/>fuente: <a href="http://www.consumer.es/web/es/economia_domestica/servicios-y-hogar/2005/10/26/147426.php">http://www.consumer.es/web/es/economia_domestica/servicios-y-hogar/2005/10/26/147426.php</a><br/><br/>Las cucarachas hembras, mucahs veces si las matas sueltan la ooteca, que es donde traen sus huevos, yo no las conocia, hasta que mi esposo me las enseñó, asi que con la pena pero es necesariamente educativo, muestro como son, por si las ven en algun lado, contienen huevos de cucarachas, estas ootecas son resistentes a insecticidas, hay que aplastarlas (guacala!) pro que si no, de ahi salen mas crias y es el cuento de nunca acabar. Miden entre 2-3 mm,<br/><br/><img title="Ooteca de diversas cucarachas fuente (http://www.fumigacionessigo.mex.tl)" src="http://www.fumigacionessigo.mex.tl/images/26167/huevo%20de%20cucarachas.jpg" alt="" width="265" height="174" /><br/><br/>De una forma mas ecologica, los gorriones, las lagartijas y los ciempies son depredadores naturales de las cucarachas, tolero gorriones y lagartijas pero un ciempies...<br/><br/>Ahora, el remedio de mi suegra para las cucarachas, ademas de limpiar bien, de lavar los trastes en al noche para no dejarles oportunidad, y levantar los trastes, etc,etc, está aquí.<br/><br/>-<a href="http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_b%C3%B3rico">Acido borico</a> (en farmacias grandes lo consigues)<br/><br/>- Leche<br/><br/>-Cebolla picada finamente<br/><br/>- Harina (opcional)<br/><br/>-Azucar<br/><br/>La idea es mezclar el acido borico con la leche, el azucar o la cebolla, o todo junto, cada quien tiene "su" mezcla (yo mezco cebolla, leche y acido borico) es una mezcla que se solidifica, y la puedes poner en tapitas de refresco, y la colocas donde andan las cucarachas<br/><br/>Tambien se dice del acicido borico en polvo mezclado con el azúcar, pero en casas con niños pequeños o mascotas me preocupa, yo prefiero la mezcla que se solidifica.<br/><br/>Otra version un poco mas sádica es con bicarbonato de sodio, mezclado por azucar, la explicación que leí es que el bocarbonato produce CO2 en su estómago, pero ellas no pueden eliminarlo, asi que explotan por acumulación de gases... por decirlo de alguna forma, no lo he comprobado.<br/><br/>Y si, tuve cucarachas, en la U. Habitacional donde vivo, algun vecino nos hace el servicio de echar comida a las coladeras, y se reprodujeron y tuvimos una plaga, costó sangre, sudor y lagrimas (y mucho asco) erradicarlas, y todavía sigo con la neurosis de estos bichos, por que con un huevo (ooteca) que se quede, salen 30 o 40 y de ahi se reproducen, y por una que veas, dicen que hay docenas escondidas, asi que seguimos en la lucha, pero tambien quiero compartir el tip.Leticia Jiménezhttp://www.blogger.com/profile/17965446068000019886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8441360634219707819.post-65769046103051631792012-03-07T21:39:00.000-06:002012-07-11T18:11:08.358-05:00Limpieza con aceite<a href="http://criandocreando.com/blog/wp-content/uploads/2010/01/oliva.jpg"><img class="aligncenter" title="oliva" src="http://criandocreando.com/blog/wp-content/uploads/2010/01/oliva-193x300.jpg" alt="" width="193" height="300" /></a><br/><br/>Soy una mamá con piel muy grasosa, que el maquillaje se desvanece, o que necesita limpiarse frecuentemente la cara con un papel por que brilla, y he probado diversos productos, jabón neutro, de todo.<br/><br/><a name='more'></a><br/><br/>Hace tiempo en el blog <a href="http://simplemom.net">Simplemom</a>, encontré una interesante opción, limpiarse la cara con aceite!, muy contrario a lo que el "sentido común" diría, la idea es que el aceite que la piel produce es necesario (pues si, es necesario para mantener la piel humectada y protegida) pero al lavar con jabón los aceites de la piel, mas si eres de piel grasosa, que muchas desde la adolescencia hemos hecho esto con todo tipo de jabones y lociones astringentes, la piel se defiende generando mas aceite y es el cuento de nunca acabar.<br/><br/>Sustituir el aceite de la piel de todo el dia, con el smog y demás, con un aceite nuevo, básicamente ese es el principio basico, y si, a simple vista parece una cosa insensata, como ponerte aceite si eres de piel grasa! lo "lógico" es quitar el aceite con un buen jabón o loción astringente, no?<br/><br/>El procedimiento:<br/><br/><strong>1.- Que aceite usar:</strong><br/><br/>En el blog recomiendan aceite de ricino, y aceite de oliva extravirgen, yo no tenía de ricino y tenia aceite de oliva, así que comencé con ese, puse en un frasco, lo subí al baño y me dispuse a probar.<br/><br/><strong>2.- Frotar</strong><br/><br/>Poner aceite en la mano, y frotar con movimientos circulares sobre la cara, trátate con cariño! frota, despacito, no estás exfoliando, sino masajeando.<br/><br/><strong>3.- La toallita</strong><br/><br/>Con una toallita facial mojada en agua caliente (agradablemente caliente, no hirviendo) la pones sobre tu cara un minuto para que abra tus poros, yo la verdad lo cambio por limpiar el aceite con la toallita,por que a la hora de dormir tengo una niña exigiendo su teta y después de que se duerme acabo tan cansada que ya no quiero levantarme de la cama para nada,<br/><br/><strong>4.- Enjuaga</strong><br/><br/>Con otra toallita mojada, quitar el aceite, y enjuagar con agua.<br/><br/>Según el post el aceite de oliva es muy similar en ph a la piel, la verdad ahora al despertar ya no amanezco con la cara tan grasosa y se siente mas suave, y yo era entusiasta usuaria de astringentes y exfoliantes faciales comprados y caseros.<br/><br/>Igual y puedes experimentar con otro tipo de aceites, a mí el aceite de oliva solito me gustó mucho.<br/><br/>Que piensas?Leticia Jiménezhttp://www.blogger.com/profile/17965446068000019886noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8441360634219707819.post-27128000186057539272012-03-07T21:35:00.000-06:002012-07-11T18:11:08.340-05:00Aprovechar el aceite usado<a href="http://criandocreando.com/blog/wp-content/uploads/2010/05/aceite.jpg"><img class="aligncenter" title="aceite" src="http://criandocreando.com/blog/wp-content/uploads/2010/05/aceite-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a><br/><br/>Yo normalmente al freír algo, guardo el aceite sobrante en frascos (dejando de lado las sartenes, para que escurra, y luego se va al frasco, además asi es mas fácil lavarlos) , me dicen que el aceite de cocina es muy contaminante al tirarlo al drenaje, ya tengo tiempo juntándolo y tengo 3 o 4 frascos grandes llenos. Sinceramente me da pesar tirarlo.<br/><br/>También me han dicho que no es buena idea guardarlo y reusarlo, ya que al ser recalentado se descompone y puede resultar hasta tóxico o canceígeno.<br/><br/><img title="More..." src="http://criandocreando.com/blog/wp-includes/js/tinymce/plugins/wordpress/img/trans.gif" alt="" /><a name='more'></a><br/><br/>Ahora, que puede hacerse con ese aceite? Que yo sepa en México no hay puntos donde entregar el aceite para su reuso, si tiramos los envases donde guardamos el aceite a la basura, se rompen o a saber que les pase y resulta lo mismo.<br/><br/>Una opción, que yo tengo en mente es hacer jabón, yo creo que con un par de horas libres y mucho cuidado puede hacerse. No lo he hecho por que mi hija menor es muy inquieta y me da mucho temor tener sosa en la casa, pero pongo varios links con instrucciones , realmente se ve sencillo y me parece una buena forma de reutilizar el aceite.<br/><br/><a href="http://www.ison21.es/2006/06/26/recicla-tu-aceite-usado-fabricando-jabon/">http://www.ison21.es/2006/06/26/recicla-tu-aceite-usado-fabricando-jabon/</a><br/><br/><a href="http://centros5.pntic.mec.es/ies.victoria.kent/Rincon-C/Practica/PR-21/PR-21.htm">http://centros5.pntic.mec.es/ies.victoria.kent/Rincon-C/Practica/PR-21/PR-21.htm</a><br/><br/><a href="http://viviendoecologicamente.blogspot.com/2008/04/hoy-hice-jabn.html">http://viviendoecologicamente.blogspot.com/2008/04/hoy-hice-jabn.html</a><br/><br/>Este jabón no sirve para uso personal, pero me dicen que para ropa, trastes, suelos, etc si sirve.<br/><br/>también me comentan que pueden hacerse velas con este aceite, aunque no se si quedará la casa oliendo a fritanga al quemarlas, y tambin se me hace que es un poco peligroso, no se, pero es otra opción.<br/><br/>en este link estuve mirando<br/><br/><a href="http://queinventenellos.com/como-hacer-velas-con-aceite-reciclado/">http://queinventenellos.com/como-hacer-velas-con-aceite-reciclado/</a><br/><br/>Pues son las opciones que conozco, y mientras sigo guardando mis frasquitos de aceite en la alacena.<br/><br/>Ustedes guardan el aceite o que hacen con él?Leticia Jiménezhttp://www.blogger.com/profile/17965446068000019886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8441360634219707819.post-13861608232185687002012-03-07T21:31:00.000-06:002012-07-11T18:11:08.332-05:00Hacer pan en casaHacer pan era una de las cosas que me propuse aprender (junto con hacer jabón en casa, que está pendiente).<br/><br/><a name='more'></a><br/><br/>Después de ver varias veces un<a href="http://www.youtube.com/watch?v=H37zPjWHBY8"> video</a>, y de consultar <a href="http://www.unpedazodepan.es/2010/11/mi-receta-basica-de-pan-y-algun-truco.html">este blog</a>, me animé, asi que les cuento el proceso.<br/><br/><strong>Ingredientes</strong><br/><ul><br/> <li>4 tazas de harina integral</li><br/> <li>2 1/2 tazas de leche</li><br/> <li>1 cucharadita de sal</li><br/> <li>1 cucharadita de azúcar</li><br/> <li>1 cucharada de aceite</li><br/> <li>11g de levadura (un sobre) pero a veces te la venden a granel, asi que puede pesarse.</li><br/></ul><br/>La receta que hice fue la del video, apoyada en la info del blog que les comenté.<br/><br/>Primero hay que preparar la levadura.<br/><br/>Hay que poner a tibiar la leche, tibia , no caliente, ya que esté lista retirar del fuego, después en un vaso grande, poner la levadura, 1/2 cucharadita de azúcar, 2 cucharadas de harina y 6 cucharadas de leche tibia, mezclar con cuidado y dejar reposar en un lugar tibio, yo lo dejé en la cocina pra que fermente.<br/><br/>Al resto de la harina, en un recipiente, le ponemos una cucharadita de sal, el azucar, la cucharada de aceite y la levadura fermentada (para este punto ya casi debe salirse del vaso y tiene un olor muy característico) y finalmente la leche mientras mezclamos con la mano.<br/><br/>Ya que este todo incorporado podemos amasar , conviene cubrir la mesa con un plastico ya que queda muy llena de masa seca y luego es dificil limpiarla al final.<br/><br/>Es un buen rato de amasado, al inicio la masa es mucho muy pegajosa, finalmente se despega de las manos, en el b<a href="http://www.unpedazodepan.es/2010/11/mi-receta-basica-de-pan-y-algun-truco.html">log que les comenté</a> se da un tip de que debe tomarse un pedazo de masa y si al extenderlo se deja pasar la luz, como un "velo" ya está.<br/><br/>Después ya lista la masa se coloca en el molde, (engrasado) y se tapa en mi caso con plastico adherible para cocina, y se deja un momento a que levante. Como ya habia encendido el horno esperamos un momento<br/><br/><a href="http://criandocreando.com/blog/wp-content/uploads/2011/01/100_0603-0.jpg"><img title="100_0603-0" src="http://criandocreando.com/blog/wp-content/uploads/2011/01/100_0603-0-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a><br/><br/>Aqui esta el pan ya esponjado,con un cuchillo lo marquñe arriba por que en el blog habia leido que a veces la masa se rompe.<br/><br/><a href="http://criandocreando.com/blog/wp-content/uploads/2011/01/100_0604-0.jpg"><img title="100_0604-0" src="http://criandocreando.com/blog/wp-content/uploads/2011/01/100_0604-0-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a><br/><br/>Y al horno (obvio quitandole el plástico adhesivo) una vez que "subio" la masa. Temperatura? ni idea, mi horno solo tiene un signo + y un signo - asi que lo puse enmedio como 40 minutos, de pronto me asuste que la corteza se sentía muy dura, pero abajo, dentro del molde todavía estaba crudo, asi que va de nuevo otro ratito (se desmolda bien bonito)<br/><br/><a href="http://criandocreando.com/blog/wp-content/uploads/2011/01/100_0605-0.jpg"><img title="100_0605-0" src="http://criandocreando.com/blog/wp-content/uploads/2011/01/100_0605-0-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a><br/><br/>Aquí la primara vez que los saque, subieron un buen, pero abajo todavía les faltaba hornearse.<br/><br/><a href="http://criandocreando.com/blog/wp-content/uploads/2011/01/100_0606.jpg"><img title="100_0606" src="http://criandocreando.com/blog/wp-content/uploads/2011/01/100_0606-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a><br/><br/>Y aquí listo y cortado en rebanadas, les gustó mucho y para ser la primera vez salió bien. La proxima vez que haga pan tomaré mas fotos para que quede mas claro el proceso, salieron 2 hogazas de delicioso pan, que despues de comerlo el pan de la tienda nos parece horrendo -y carisisimo-<br/><br/>Les gustó?Leticia Jiménezhttp://www.blogger.com/profile/17965446068000019886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8441360634219707819.post-53241016013144292772012-03-07T21:26:00.000-06:002012-07-11T18:11:08.354-05:00Plastilina caseraUn tip para chicos y chicas inquietos y aburridos , yo tengo una pequeña muy inquieta y constantemente busco en que entretenerla, la plastilina de botecito que se compra normalmente acaba por todos lados, esta se puede refrigerar, no hay problema si se la comen :S (que ella ya no lo hace, pero por las dudas)<br/><br/><a name='more'></a><br/><br/><strong>MASA DE HARINA Y SAL</strong><br/><br/><strong>Ingredientes:</strong><br/><br/>2 o 3 tazas de harina de trigo (la que tengas en casa sirve yo use un poco de harina blanca y un poco de harina integral, es lo que habia en la alacena)<br/><br/>3/4 taza de sal (que no sea de grano)<br/><br/>1/2 taza de agua tibia<br/><br/><strong>Procedimiento:</strong><br/><br/>Mezclar la harina y la sal e incorporar lentamente el agua tibia mientras se revuelve.<br/><br/>La mayor o menor cantidad de agua dará la consistencia de la masa.<br/><br/>En recipiente cerrado en el refri puede durar varios días. (yo la meti en una bolsa de plastico, mientras no huela feo, la seguimos usando XD)<br/><br/>Se puede colorear, con anilina o colroante vegetal (disuelto en el agua) yo la deje asi<br/><br/>la receta la saque de<a href="http://www.horizontedocente.com.ar/Areas/inicial/Inicial15.htm"> aca</a>Leticia Jiménezhttp://www.blogger.com/profile/17965446068000019886noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8441360634219707819.post-46571353827714670422012-03-07T21:25:00.000-06:002012-07-11T18:11:08.350-05:00Leche de Almendras<a href="http://criandocreando.com/blog/wp-content/uploads/2011/06/almond.jpg"><img class="aligncenter" title="almond" src="http://criandocreando.com/blog/wp-content/uploads/2011/06/almond-300x258.jpg" alt="" width="300" height="258" /></a><br/><br/>Mi hija mayor es poco afecta a la leche de vaca, la menor mas o menos, nadie en esta casa es intolerante a ella pero tampoco es algo que considere parte indispensable de la dieta (hay muchas otras fuentes de calcio además de la leche de vaca) . Pero en ocasiones con mi hija mayor realmente me cuesta encontrar que merendar que no sea solo un te o algo así y me decidí a probar.<br/><br/><a name='more'></a><br/><br/>Por cierto, investigando <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Leche_de_almendra">wikipedia</a> aprendí que es una receta muy antigua! desde el medioevo, se consumía mas en Semana Santa que no se podía consumir carne o sus derivados, eso es algo que le voy a comentar a mi hija mañana mismo, datos interesantes hay en todos lados :).<br/><br/>Las almendras son una excelente fuente de calcio y ácidos grasos segun <a href="http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=77">este link </a>, también fibra, tiene vitamina E y acido fólico.<br/><br/>Para la leche solo necesitamos unos <strong>200 gramos o una taza de almendras</strong> (no saladas, no dulces, almendras normales) y agua<br/><br/>Ponemos las almendras a <strong>remojar en un recipiente por lo menos en 8 horas</strong>.<br/><br/>Tiramos el agua, <strong>y licuamos las almendras con unas 3 tazas de agu</strong>a. Licuar a velocidad alta, yo paso de baja a alta, y de nuevo bajo, el chiste es licuar un buen rato, para que las almendras suelten lo mas que se pueda.<br/><br/>Ya que está licuada,<strong> conseguir una tela limpia de algodón</strong> y poner ahi la leche, (sobre un recipiente) y "exprimir" el trapo, para que suelte la mayoria del jugo. -alguien me decía que de la pasta de almendras que queda se puede volver a licuar y puede salir otro poco mas de leche, igualmente que esa pasta de almendras que quedó puede usarse en alguna receta , pero casi de inmediato ya que se estropea muy pronto, como pude constatar personalmente :( -<br/><br/>Se le puede añadir un poco de<strong> extracto de vainilla</strong>, miel o miel de agave para endulzar y fria sabe deliciosa.<br/><br/>Mi hija me pidió que hiciera un poco mas, estos dias habian estado algo complicados para mí y no pude poner fotos paso a paso, pero próximamente las añadiré.<br/><br/>Tienen algún otro tip para la elaboración de leche de almendras?Leticia Jiménezhttp://www.blogger.com/profile/17965446068000019886noreply@blogger.com0